Les menus de groupe

Des menus spécialement conçus pour vos repas de groupe (banquets, repas familiaux, anniversaires...)

Menu à CHF 39.- par personne


Entrée:
♦ Salade croutons oeufs dur et lardons
Plat chaud:
♦ Rôti de porc sauce moutarde
Ou
♦ Cabillaud sauce safran
Dessert:
♦ Salade de fruits frais et sorbet citron
Ou
♦ Crème brûlée à la vanille

Menu à CHF 54.- par personne


Entrée:
♦ Salade de chèvre chaud au miel
Ou
♦ Terrine de saison et son accompagnement
Plat chaud:
♦ Suprême de poulet jaune aux champignons
Ou
♦ Pavé de saumon au vin blanc et à l'échalote
Dessert:
♦ Tarte fine aux pommes, sauce caramel
Ou
♦ Carpaccio à l'ananas et son sorbet

Menu à CHF 72.- par personne


Entrée:
♦ Salade des landes (magret de canard fumé, copeaux de foie gras et noix)
Ou
♦ Tartare de saumon au gingembre et citron vert
1er plat:
♦ Feuilleté aux champignons
2ème plat:
♦ Contre filet de boeuf, sauce béarnaise
Ou
♦ Filet de daurade, sauce vierge
Dessert:
♦ Poire pochée recouverte de chocolat chaud et glace vanille
Ou
♦ Profiteroles au chocolat

Menu à CHF 85.- par personne


Entrée:
Terrine de foie gras, brioche maison et saladine
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Filet de loup de mer à l'organce


2ème plat:
 Médaillon de boeuf, sauce béarnaise

Dessert:
Mille-feuilles aux fruits rouges, sauce vanille

Menu à CHF 98.- par personne


Sauté de homard à l'huile d'olive
Sur son lit de mesclun frais
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Noix de Saint-Jacques rôties au curry rouge
Endives caramélisées
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Granité au citron vert
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Mignons de veau fondants aux morilles
Bouquetière de légumes et gratin de pommes de terre maison
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Gratin de fruits de saison au champagne
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Mignardises

Menu Chasse

Terrine de chasse fait maison et sa brioche

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Atriaux de chasse sauce oignons

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Entrecôte de chevreuil sauce airelles 
Garniture chasse

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Café gourmand ou Assiette 5 fromages

CHF 105.- complet
CHF 97.- sans cappuccino
CHF 95.- sans atriaux 
CHF 88.- sans les deux entrées


Nos suggestions de dessert pour vos baptêmes, mariage, communion et autres événements (Servit entier et découpé en salle)

10.- par personne

  • Saint Honoré
  • Mille feuilles de fruits
  • Fraisier/Framboisier
  • Vacherin (parfum à choix)
  • Forêt noire

Nos prix s'entendent par personne (TVA comprise)

Nous informons notre aimable clientèle que nous sommes dépendants des arrivages de marchandises. De ce fait, les menus peuvent subir certains changements.


Conditions

Dans le but de passer un agréable moment, veuillez prendre note des points suivants:

*Un seul menu est retenu pour l'ensemble des convives

*Le prix est compris par personne sans les boissons

*Nous nous réservons le droit de modifier le prix en cas de changements dans le menu

*Confirmer le nombre de personnes participantes au plus tard une semaine avant l'évènement

*Les désistements de dernière minute seront à la charge du client

*Pour toutes allergies, intolérances ou régimes spécifiques, merci de nous en informer lors de votre réservation